Совет 124. Избыток питательных веществ, особенно азота, наносит растениям вред.
В плодах при этом могут накапливаться нитраты и прочие вредные вещества. Кроме того, азот снижает приживаемость растений и зимостойкость многолетников и деревьев. При внесении в почву излишнего количества азота плохо вызревает древесина, и морозы могут повредить сад.
При переизбытке удобрений качество плодов падает: в них снижается содержание витаминов и сахаров, повышается — воды, нитратов и белков, ухудшается вкус, они становятся несладкими и водянистыми, плохо хранятся.
Особенно опасны завышенные дозы микроудобрений. Распространено ошибочное мнение, что только дозы минеральных удобрений могут быть избыточными, а органических, «натуральных», удобрений можно-вносить сколько угодно. Это не так. Ничто так не повышает содержания нитратов в продукции, как свежий навоз (даже если он внесён в обычной, а не слоновой дозе). Только полностью перепревшие навоз и компост можно вносить в значительных количествах, не боясь передозировки.
При переизбытке удобрений качество плодов падает: в них снижается содержание витаминов и сахаров, повышается — воды, нитратов и белков, ухудшается вкус, они становятся несладкими и водянистыми, плохо хранятся.
Особенно опасны завышенные дозы микроудобрений. Распространено ошибочное мнение, что только дозы минеральных удобрений могут быть избыточными, а органических, «натуральных», удобрений можно-вносить сколько угодно. Это не так. Ничто так не повышает содержания нитратов в продукции, как свежий навоз (даже если он внесён в обычной, а не слоновой дозе). Только полностью перепревшие навоз и компост можно вносить в значительных количествах, не боясь передозировки.
Другие статьи:
- В полной дозе кислые почвы известкуют раз в пять—десять лет.
- Вместо устройства выгребной ямы в уборной лучше поставить металлический или просмолённый деревянный ящик.
- Умеренное внесение минеральных удобрений безвредно и полезно. Лишь передозировка наносит вред качеству продукции и окружающей среде.
- Идеальное удобрение — хорошо вызревший компост, который во время перепревания обрабатывался биодинамическими препаратами.
- Снижают уровень кислотности почвы при помощи известковых удобрений: доломитовой муки, гашёной извести, костной муки, золы, молотого известняка, лугового мергеля.
