Совет 157. При формировании кучи следует обращать внимание на то, чтобы органические материалы были тщательно перемешаны.

Иначе в куче образуются зоны, где разложение будет слишком замедленным или, наоборот, слишком быстрым. Поэтому влажные кухонные отходы нужно смешивать с сухими листьями, растительные остатки — с отходами животного происхождения, отходы, богатые азотом, — с отходами, содержащими углерод. Это будет гарантией, что процесс изменения вскоре охватит всю компостную кучу.

Перемешивая органическое сырье, к нему добавляют минеральные удобрения и известь. Разложение в недрах компостной кучи начинается только при определённых условиях: достаточном уровне влажности, необходимой температуре и хорошем доступе кислорода. Летом компостную кучу придётся систематически поливать, но не очень обильно: в слишком мокрой, как и в слишком сухой куче процесс минерализации замедляется.

Нужно учитывать, что вода выделяется и при разложении: признак правильно протекающего процесса разложения — парок над компостной кучей. Вредны для компостирования затяжные дожди: гнилостные процессы идут тогда слишком быстро, вследствие чего выделяется много сероводорода, а процессы кислородного разложения практически прекращаются.

Оптимальным считается такое содержание воды в компосте, когда в лунке, образовавшейся после нажатия пальцем на слой компостируемых материалов, спустя короткое время накопится вода.