Совет 153. Как только компостная куча сформирована, в ней начинают происходить различные биохимические процессы, если, конечно, температура и влажность достаточны.

При бескислородном разложении органической массы образуются метан, сероводород, аммиак, имеющие неприятный запах гниения. При разложении в присутствии кислорода (тлении) выделяется характерный приятный запах леса, земли. Именно в процессе разложения с участием кислорода, называемом также минерализацией, питательные элементы, содержащиеся в исходных веществах, переходят в доступную для растений форму.

При этом выделяется довольно много тепла — куча нагревается. На начальном этапе процесс минерализации протекает очень быстро, а затем замедляется. Температура в компостной куче вначале поднимается до 65—68°С, затем постепенно падает.

После каждого перелопачивания компостной кучи она вновь возрастает — до 50°C после второго, до 30°С после третьего.